Bicchierini al limone
Porzioni
8
personePreparazione
20/30
minutiCottura
–
I bicchierini al limone sono un ottimo fine pasto freschissimo.
Sono rapidissimi da realizzare, se arrivano ospiti all’improvviso questa è una soluzione perfetta: semplice, veloce, deliziosa e d’effetto!
La mousse al limone ed i savoiardi imbevuti compongono questo fantastico dessert.
Ingredienti
- Per la base:
4 savoiardi circa
- Per la mousse allo yogurt:
200 g mascarpone
100 ml panna
1 yogurt al limone
2 cucchiai di zucchero a velo
1 limone bio
- Per la bagna:
50 ml acqua
1 cucchiaio di zucchero
q.b. limoncello
Procedimento
- Per la mousse:
- Montare la panna fresca con le fruste elettriche e mettere da parte.
- Dopo di che mescolare mascarpone, zucchero, yogurt, succo e buccia di limone grattugiata.
- Infine incorporarci la panna dal basso verso l’alto con una spatola.
- Per la bagna:
- Sciogliere bene nell’acqua lo zucchero, poi aggiungere il limoncello, la quantità varia a seconda dei propri gusti.
- Composizione:
- Inzuppare un pezzetto di savoiardo nella bagna, posizionarlo sul fondo del bicchierino, poi con l’aiuto di una sacca da pasticcere (o con un cucchiaio) mettere la mousse.
- Decorare con pezzetti di limone e di savoiardi.
Consigli
- E’ possibile omettere il limoncello sostituendolo con del succo di limone, così anche i più piccoli possono gustarli liberamente.
- Si possono utilizzare i biscotti secchi se non si hanno i savoiardi.
